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番茄打卤面(9/10)
番茄切成丁
葱姜蒜香菜切成丁
鸡蛋打散,加点盐,适量水这样鸡蛋更加嫩。
适量油烧热,煎黄打散,加入一点料酒可去腥。
炒好的鸡蛋碎,为了拍照有点过了,
锅洗干净,加入适量油,倒入番茄丁炝锅,把汁水炒出来,加入鸡蛋碎一起翻炒,不停翻炒,以免粘锅,加入清水,喜欢吃浓的就少加点水,烧开加入淀粉勾芡,就好了
做好之后加入香菜面点缀,更香
擀好面条
煮熟掸起来
成品!好吃!