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辣卤毛豆--------之看球赛必备(19/19)
去菜市场买毛豆腐的时候尽量挑嫩一点饱满一点的
像这样剪去两头,这样做的目的是为了更好的入味儿
全部剪完清洗干净
大蒜生姜切片,葱打结备用
炒锅内放入少许食用油,小火加热到三成热,放入大蒜生姜,葱节段炒香
在放入草果,桂皮,八角,花椒,继续翻炒
加入一大勺豆瓣酱炒出红油
再倒入适量的热水
加入一勺生抽
半勺老抽
少许麻辣鲜露,适量盐,鸡粉,拌匀入味儿,盖上锅盖,用大火煮沸,转小火煮约30分钟左右
在放入洗净的毛豆。干辣椒,不喜欢辣的不要放,个人认为辣的下酒好
大火煮沸,转用小火煮约15分钟左右就OK啦 稍微放凉更加入味儿就可以出锅装盘啦
毛豆配冰啤,这种感觉你懂得
我是一个人看着电影干掉了这一盘,还意犹未尽呢
凉拌凉粉
清炒红油莴笋
难得今天没有肉哈哈
好好吃饭,好好睡觉,好好挣钱,好好花钱。不为不值得的人生气,不为不值得的事失眠。既然活着就好好活着,每分钟都为自己活着。努力做个开心的人吧,开心到别人看到你也会变得开心。