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广州肠粉(2/7)
之前想吃,可是看别人发的食谱要用很多粉,什么淀粉呀,玉米粉,看得我头昏眼花,所以给大家推荐肠粉专用粉,新手粗暴易学哦~
做的一个人的分量,只需要三勺肠粉专用粉粉
加六勺矿泉水 搅拌成糊状
将容器放入锅里,然后刷一层食用油预热,将之前搅拌的浆倒入,打一个鸡蛋进去(也可以加肉沫,青菜)然后蒸5-10分钟
蒸肠粉的过程中,来做调料:生抽,老抽,耗油,细砂糖,盐,水,酱油 调拌就成为酱汁啦
蒸好后用铲子铲入碗里
倒入酱紫汁,我加了我喜欢的酸菜,就可以食用啦,味道好极了