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肉酿辣椒(2/7)
前腿肉和头菜丝混合剁碎，放入盘子里，加点酱油丶生粉丶料酒丶蒜蓉拌匀，带劲后，加点葱末再拌匀。
辣椒洗干净，去籽和里面的根茎
把肉末酿入辣椒内
烧红锅，放入花生油，然后一个一个辣椒放入，肉馅贴锅，这个过程小火处理
小火煎至肉微黄，再翻转辣椒煎
闻到有肉香味的时候，往锅里放少量清水，盖上盖子，开中火10～15分钟左右，开盖收汁就可以上锅了
就这样大功告成了