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快手大餐—蒜蓉芝士焗大虾(4/4)
蒜剁茸，用黄油小火，炒成金黄色。
先处理虾，开背，因为虾很大，所以壳比较厚，去掉虾线。虾用盐，黑椒碎腌制，黄酒腌制半小时。
烤箱预热150度，烤盘铺上锡纸，虾平铺好，剖开的地方先放蒜蓉，再铺上芝士。烤箱12分钟。
出炉装盘即可