鸡丝凉面的做法_菜谱

陈醋和酱油比例约为1：1混合，加入白糖搅拌均匀。芝麻酱用温水和开，与酱醋混合均匀。蒜瓣洗净，掂成蒜泥，倒入酱料中。

¼袋麻辣调料倒入和好的酱料中拌匀，凉面的拌料就做好了。一盒里面有3袋麻辣调料，包装盒上介绍了用沸水冲开调料后做过水面的方法。所以做拌面的话，少放一点味道就够了。

拌料做好之后开始煮面条。等待面条煮好的过程中，准备配料。卤鸡腿去皮，把肉撕成细条。

黄瓜切细丝。

洋葱切细丝。

煮好的面条过1～2次凉水，倒入适量橄榄油拌匀。

面条上放上各种配料，浇上酱料，洒上一点小米椒段和白芝麻既可，