把鱼洗干净切三段，然后拿盐，生粉，白酒(可用料酒代替)，白胡椒粉腌几分钟，再把姜切片放到碗底，把腌好的钱放在姜上，蒸大概三十分钟，蒸好后把碗里面蒸出的水倒掉，把剁椒，姜大蒜末撒在鱼上，放点生抽，再蒸十分钟(蒸好要尝下熟没熟哦)

撒上葱花，把菜油浇熟，放入麻椒淋在鱼上(美味的剁椒鱼出炉啦)