海虾去沙线洗净切小丁，丝瓜去皮洗净切小丁块，肉洗净切末，鹧鸪蛋打散加入半汤匙清水拌匀 所有食材倒入蛋液中，加入少许盐拌匀，盖上盘子，冷水入锅大火蒸10-15分钟左右 出锅撒上葱花，1茶匙香油、半汤匙生抽即可