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凉面(
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材料准备:香菇、黄瓜、胡萝卜、香肠、鸡蛋、荞麦面(还可以准备一些熟芝麻和花生米)
将食材切丝备用。
水煮沸,下面。
面熟后捞出,过凉水
调汁:面条鲜2汤匙、醋1汤匙、盐少许、芝麻油几滴(也可以用芝麻酱代替)、加入凉开水调匀。
装盘、浇汁,完成。