安装App
日式鸡肉炒饭#丘比沙拉汁#(23/25)
在开始之前先上一张收到的试用装照片，一共六种口味，每种两袋
准备好食材，米饭，鸡蛋，白菜，青椒，鸡肉，丘比沙拉汁日式口味
准备好调料，生抽，鸡精，鲜贝露，胡椒粉，盐，料酒
首先处理食材，鸡胸片成两片，用刀背敲打几下，用手也行，这样鸡肉在腌制的时候更能吃进去味道
将敲打好的鸡肉切成小块，最好按照纹路切，这样口感会好，肉也会比较整
切好的鸡肉控水，加入盐，鸡精，胡椒粉，生抽，料酒，鲜贝露
用手抓匀，给肉按摩一下，帮助味道进入肉里，放置15分钟
青椒洗净，切成小丁，放在盘中备用
白菜取两片或三片，切成与青椒大小差不多的块，备用
腌好的鸡肉码在锡纸上
用锡纸将鸡肉包起来，烤箱180度，预热
烤箱180度，上下火，中层，鸡肉烤20分钟
米饭打散，因为是隔夜饭，会变成一大块一大块的，需要先打散
鸡蛋打入米饭中
鸡蛋与米饭搅拌均匀成金黄色备用
丘比沙拉汁日式口味两袋打开倒入碗中
烤熟的鸡肉取出，鸡肉会粘在一起，用勺子将鸡肉分开，与烤出的汁分离
锅中放入油，油不要太多，油多炒出来的米饭会吃起来很腻
油热后放入切碎的洋葱，这里也可以使用普通的葱花，爆香
放入白菜继续翻炒
放入青椒翻炒
倒入米饭，再加少许油，继续翻炒至米饭微微变色
加入鸡肉，与米饭均匀混合
放入丘比沙拉汁日式口味，搅拌均匀
倒入少量鲜贝露，提鲜，炒均匀，关火，放入少量鸡精，完成！