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椎茸酿肉#方太蒸爱行动#(2/13)
猪肉剁成茸。
胡萝卜切碎，葱切碎。
肉馅中加入胡萝卜、葱、蛋清、盐、酱油、香油调匀，按同一方向搅拌上劲。
取椎茸，我用的是免洗免泡的净菜，食用很方便。
伞盖向下摆好。
把肉馅儿团成一个个的小丸子，依次放在椎茸上。如图。
入蒸锅，隔水蒸熟。
大约需要十几分钟。
把上一步中盘子里面的汤汁倒进锅里，烧开勾个薄芡，淋在肉丸上即可。
成品图。
成品图。
成品图。
美美哒开吃！