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土家腊肠时蔬炒面#我要上首页夏日清爽家常菜#(2/8)
切面，煮7分熟捞出过水沥干备用！
腊肠、葱切段！甘蓝菜切丝！
锅内放少量的油、倒入土家腊肠煸炒、直到把腊肠里的油都炒出来！
将沥过水的面倒入锅中、用筷子拌炒！
小火慢煎、至油被充分吸收、不要总是翻动、让底部尽量煎的硬挺些！
加入甘蓝菜继续拌炒均匀、加入一品鲜酱油适量（依个人口味）、中小火煎炒、适时的翻动面和菜！
直到面底部坚硬就可以出锅了！如果喜欢吃软一些的、就煎的时间短些、面尽量少翻动、会碎！要晃动锅子！
出锅、喜欢醋的淋上香醋调味即可！