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苦瓜焖肉(4/4)
1、锅中倒入油，放蒜倒上五花肉爆炒。
2、把切成条状的苦瓜倒进去一起翻炒，在加入水和适量盐，水差不多淹没苦瓜就可以了，在盖上锅盖闷20～30分钟。
3、闷至水差不多没有，放入葱段，在翻炒一下，收收汁。
4、最后，摆盘就可以了。