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红烧土豆块(8/9)
大葱和姜切碎。
大蒜切成碎末。
肉切成小块，可适量放一点肥肉。
土豆和胡萝卜切成小块，约1厘米左右的宽厚。
洋葱和青椒切成小块，约1厘米左右的宽度。
花生油热锅后，依次放入肉块、大葱、姜末翻炒，待肉炒过5分熟后放入少量酱油，再翻炒均匀。
土豆和胡萝卜相对来说比较难熟，先放入土豆块和胡萝卜块翻炒，放入适量的盐，待其炒至7分熟。
再放入洋葱、青椒翻炒，炒熟之后放入少量醋和蒜翻炒几下。
美味的红烧土豆块完美装盘。