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印度焗排骨(6/6)
排骨加冷水入锅，灼水。捞起备用。
锅里下油，加冰糖，小火至冰糖融化，小心不要弄焦了，焦了会发苦。
冰糖融化后，下排骨炒糖色。
加入适量陈醋，酱油，盐。喜欢重口味的陈醋可多放。
加入热水，小火煮40-50分钟。
起锅前大火收汁