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蒜泥龙虾(6/9)
葱切段，姜切片
大蒜去皮打成蒜泥
啤酒一瓶，打开备用
龙虾洗净，去头
锅里加油先放葱姜，再放蒜泥。煸炒
蒜泥炒香后倒入龙虾，加入少量食盐，一勺料酒，还有糖(根据个人口味添加)翻炒片刻
加入一瓶啤酒，大火烧滚，用勺子撇去泡沫
大火煮30分钟左右，龙虾可以煮时间长一点，因为里面有寄生虫。
卤收干后就可以出锅啦