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地三鲜(0/8)
土豆切块泡水，青圆椒切块，茄子切块用淀粉均匀裹住，蒜切片，肉切片并倒入料酒煨一下
油烧开放入土豆，炸至土豆变软，表皮起酥
茄子放入油锅，炸至变软，表皮变焦
水，耗油，一品鲜酱油，盐，糖，鸡精混合搅拌均匀调成酱汁
倒入油，烧开后放入蒜片，炒香放入肉片，炒到发白
放入青圆椒，炒至微起，略变软表皮
放入茄子和土豆翻炒
炒至焦黄色放入料汁翻炒1分钟即可