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腐竹炒鸡(8/11)
提前把腐竹泡好，准备好材料
鸡肉直接下锅，锅里不用放油
放点米酒去腥提味
把姜，蒜切好
待到锅里鸡肉炒出油的时候，放进姜和蒜一起翻炒
然后放进蚝油，排骨酱，黄豆酱，一起翻炒
再放进糖跟盐一起翻炒
鸡肉炒到很多油的时候，放进腐竹，
大火翻炒
加点酱油
出锅，开吃