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干锅菜花#我要上首页之下饭家常菜#(4/8)
菜花洗干净摘好，腊肠切片，干辣椒切段，蒜切粒，葱切段
锅里烧开水，倒入菜花焯熟
捞起冲冷水（这样是为了使菜花更爽脆）
热油锅，放一勺豆瓣酱，蒜，腊肠炒香
再放干辣椒炒片刻（太早放干辣椒容易炒糊）
然后倒入菜花翻炒片刻
放少许盐，生抽，葱段翻炒均匀即可
成品图