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菌香烤猪肉——烤箱菜系列(5/11)
原料准备如下
将其切碎放入料理机
打碎成汁
倒入锅中加入所有调料搅拌均匀并熬制一会 待水分收缩
猪后退肉去皮与肥肉部分，用叉子扎些口后，待汤汁熬好冷却后再倒入碗中，腌制猪肉12到24个小时
在烤盘中放入锡纸 把猪肉放入烤盘并留一些酱汁在上面。烤箱预热200度，将猪肉烤15分钟
把酱汁放入锅中再次熬制，待其粘稠后关火
15分钟后把猪肉拿出，把熬好的酱汁部分涂在猪肉表面，再次放入烤箱烤制10分钟
10分钟后把猪肉拿出翻面，再涂一次酱汁，继续放入烤箱烤10分钟
10分钟后再将烤盘拿出涂一层酱料继续放入烤盘烤10-20分钟出炉即可
待其冷却后切片装盘沾酱料吃即可