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芝士焗红薯(2/13)
选购地瓜的时候尽量挑选形状均等不要怀疑的,方便清洗脱皮。
洗净后对半切,大一点的红薯多分切几块,蒸的时候能快速熟透。我与米饭一同蒸。
蒸期间准备待会儿用的辅料,芝士,奶酪,牛奶,玉米粒。
地瓜熟了剥皮捣成泥。
加入5勺牛奶,可以根据地瓜大小递增牛奶量,搅拌后还是固体状的,切勿手抖放多了。
加入奶酪搅拌,搅拌过程会有颗粒出现,多搅拌会儿。注意混合时要在红薯有热度的情况下进行,能更好的融合奶酪。
搅匀之后状态
放在已准备好的碗器里,表面抹平。
红薯上边放一些玉米把芝士盖在玉米上,再在上边分散放些玉米
烤箱180度预热五分钟,200度烤15分钟,期间观察一下状况。
出炉完成
完美
芝士焗红薯