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炒苦瓜(1/9)
洗干净，切好，放盐，淹下
准备这样的辣椒
切开
把里面的子去掉！这种辣椒比较辣，子去掉好些！
切开！这个辣椒可以带走苦瓜的苦味，又有辣味
热锅凉油，下辣椒，姜蒜，爆
到苦瓜，炒
因为之前淹过，可以不放盐，加些蚝油提鲜
出锅，辣椒炒苦瓜！不油腻！不是太苦，不是太辣！有喜欢在辣点的可以加些豆瓣酱！