牛油果，研磨胡椒碎，面包片。面包片是用烤面包片机烤一下，口感会好些，没有单独烤面包片的，可以用烤箱或者用小平锅稍热一下。

西红柿横切片，生菜洗净手撕适当大小就好

牛油果用勺子弄成泥

最后煎蛋，在一片面包片上用你的酱（就是蛋黄酱或者黄芥末酱或者沙拉酱）看个人口味写个Z字，用勺摸匀就好。各种材料堆积好啦，押金，刀切一下就好啦。配上橙汁很不错。我觉得牛油果可以抹厚一点，口感更香一些。黑胡椒碎可以撒在鸡蛋上也可以撒在牛油果泥上都不错口感。