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别说我没教你包饺子(2/31)
将肉洗干净,切小块,沥干水份
把肉放入搅肉机里,三两下,就已经变成肉末了
将肉分成2分,一份玉米红萝卜馅,一份韭菜馅
将玉米粒,红萝卜放入肉末里
将玉米红萝卜馅调味,油,盐,酱油,蚝油,胡椒粉搅拌均匀,我都是约莫放的
搅拌均匀,待用
韭菜馅,放入点油,酱油,蚝油,盐,糖,胡椒粉
韭菜大概就是这么多了,洗干净,沥干水分,切小块
将韭菜切成小碎段
将个鸡蛋打散在碗面搅拌均匀,放在不粘锅里煎煎,然后用铲切成碎块
然后放到韭菜的馅肉里
再放入韭菜,搅拌均匀
已经腌好的2份馅料,各有各的香味和味道,颜色调多美啊(^_−)−☆饺子皮都是买现成的,装碗水,是用来粘饺子皮的粘度
取一张饺子皮,沿着边涂层水
中间放点玉米馅,在中间先合着
然后从右边的角,互相捏紧,如图
左边也是
然后在中间,涂层水
将一边的角,粘紧边沿的中间
左边也是,看,一个漂亮又生动的蝴蝶饺,出现了
都要捏紧了
赶紧学包紧起来啦(^人^)
三两下,就包好了一圈饺子了
放入蒸锅里,蒸15分钟,新鲜,热呼呼的饺子出炉了,不赶紧吃个5.6个,哪能对得起自己的手工活啊~~
晶莹剔透,什么馅料都看到一清二楚了
颜色的馅,搭配得多漂亮啊
包好的韭菜饺,也顺着蒸,大概蒸12分钟,因为是韭菜,比较快熟,所以不用蒸太久
栩栩如生
我爱人最喜欢吃的韭菜饺子
一咬开,有肉有鸡蛋有韭菜,多满足那口瘾啊(^ν^)难怪我爱人那么喜欢吃……
来,八卦的再补上一张玉米饺的照片(*^◯^*)