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煎线辣椒(12/14)
选线辣椒最好。先把先辣椒洗净，去掉把儿，水凉干
切成小段，像我这样就可以，小心别切着手别让辣椒辣着手。
洋葱洗净，切成条儿，在水里泡泡，切的时候不会辣眼睛
再切成丁儿，容易煎。
把辣椒和洋葱放在盆里，拌均匀
打入两个鸡蛋，然后放入盐，味精，鸡精，把辣椒和洋葱淹一淹，十分钟左右即可
接下来放面粉，搅拌成这样，使辣椒没有水就可以了，如果你能吃辣就少放点儿面粉，不能吃太辣则就少放
平底锅烧热倒入油，比平时炒菜用的量要多一点儿
把拌好的辣椒放到锅里，让油慢慢的烧热。
用铲子摁平整，尽量把锅底铺满，这样煎的又快又好！
两三分钟左右就可以翻过来了，不用翻整个的，只要不粘铲子，就可以用铲子翻炒，和平时炒菜一样。
煎干了，成金黄色就可以出锅了，简单吧！
看看我做的成品，怎么样？还不错吧！
记得做出来就吃，不要放凉了就不好吃了，也可以当做主食。