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土豆茄汁拌茄子(1/11)
先将茄子切成自己喜欢的形状，放入盐水中泡一泡
番茄也切碎
土豆切碎煮熟，一定要熟透
土豆煮熟后留一点水在锅里，一定要留
土豆碾成土豆浆
葱姜蒜切好
葱姜蒜爆香
放多点油，倒入茄子，炒熟，要炒到软软的，然后盛出来备用
再把西红柿和土豆浆倒入锅里，加上番茄酱等自己喜欢的调料闷一下
然后倒入炒好的茄子继续翻炒，炒完加盐
出锅喽，，，酸酸甜甜的开胃菜就这样做好啦，下饭也很好吃哦