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辣椒酱(1/4)
辣椒买回来去蒂清洗晾干表面水分。尽量不要把辣椒弄烂，不能有生水。
大蒜生姜辣椒一起搅碎，我用的料理机，因为太懒这样会快些，用剁的好一些，做出来口感不同。
搅完后三勺粗盐，白酒我用的二锅头小瓶那个，超市都有卖，7-8块一瓶，白酒的盖子大概8盖子。
然后装瓶，哈哈过几天就能享用了。超级辣，老公都不敢吃。