将糯米洗净，用热水跑发半天左右。然后，准备好切碎的红萝卜丁、肉末，放入生抽腌半个小时左右。

将红萝卜丁与肉末放入锅中用油爆炒，再放入糯米一块爆炒，炒至糯米半透明，则放盐出锅备用

拿出饺子皮，把要装烧麦的盘子底上撒上面粉，开始包烧麦。一张饺子皮一个烧麦，注意馅不要过多。将馅放在中间，拉拢饺子皮边缘，往下挪动2厘米左右，将饺子皮掐紧。然后，将上面的饺子皮边缘往四周轻压，底部磨平，烧麦就包好了