西红柿炒鸡蛋的做法_菜谱

鸡蛋打匀，西红柿切丁，葱切葱花（分两次用）

倒少许油（我觉得油多了会有点腻），鸡蛋炒香打散（炒鸡蛋的时候边倒鸡蛋液边用锅铲快速在锅中搅拌会让炒出来的鸡蛋变得蓬松，看着舒服，口感也比较嫩）

倒入番茄略炒

你会看到上一步的图片，好干唉，所以这时候我们可以加点水，出来的样子更好看，也能使西红柿和鸡蛋的味道更好的交融，嘿嘿。然后加适量葱花，糖（个人比较喜欢甜一点的）鸡精，盐，翻炒至汤汁变红，西红柿变软，起锅装盘

最后撒上一点葱花，喜欢的话可以淋很少一点点香油，这就是成品了