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清炒山药(2/2)
山药去皮切成菱形片。用清水浸泡一会。木耳泡发（泡发后炒菜前用开水焯一下，这样干净），辣椒切成菱形 小米椒切成小圆柱（不喜欢辣的可以不用小米椒）
锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒 小米椒翻炒一会加入木耳翻炒。然后放入山药，翻炒一会加入盐 醋 即可出锅。