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电饭煲叉烧肉#铁釜烧饭就是香#(4/10)
备好梅花肉，切成长条（这一部分的肉嫩、不油腻、久煮不老）
梅花肉洗净，洗净，放入料酒、葱姜
加入叉烧酱、生抽、酱油（喜欢颜色浅的酱油可省略），反复抓匀，封上保鲜膜冰箱冷藏腌制一夜
电饭锅内胆刷植物油防沾
把腌好的叉烧肉排入电饭锅，上边刷一层烤肉酱
铁釜电饭锅设置普通煮饭功能
煮饭结束后把叉烧肉翻过来再刷一层烤肉酱，再次启动煮饭键，这次大概10—15分钟就可以了，中途看一下，这个时候底下爱焦，看汁粘稠减少马上出锅
焗好的叉烧肉颜色红亮，汤汁粘稠又不太多，吃的时候切片，再把余汁刷上一层即可
好香啊，这用梅花肉做的叉烧肉香而不腻还很嫩
成品图！