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凉拌豆腐丝儿粉条(2/5)
豆腐过热水或者用热水泡泡，去掉豆腥味儿 之后切成均匀的豆腐片
切豆腐的同时，油锅热油~尽量让油宽敞些
大火将油烧热，之后转中大火，一直保持着~依次放入豆腐片
炸至豆腐片上色，捞出晾凉
豆腐片凉的同时，热水煮粉条~我的是老家自制土豆粉~豆腐片切丝儿，粉条切节~加入凉拌菜常用调料~拌入葱丝儿和小米椒丁~