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红豆椰汁糕(3/8)
红豆先浸泡30—60分钟,然后煮20分钟左右。加白砂糖50g。
自己看情况吧,我煮到这个程度!建议不要煮太烂。
然后把牛奶 椰浆和吉利丁粉倒入锅中,中火煮,直到吉利丁粉完全融化。再加入冲好的炼奶,大概400ml,可以调甜一点,等下就不用加糖了
摊凉。先放一层在容器中冷藏20分钟,再把煮熟的红豆铺在上面,接着再加一层。用保鲜膜封好,冷藏3小时。
3小时后是一个样子的。
切成小块。建议不要放太多红豆,适量就好,不然会容易切得不整齐,不好看。
最后撒上一层椰蓉。不喜欢的也可以不加哦!
我用的是这些牌子的材料。