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馒头(3/6)
酵母放在温水静止五分钟左右~
加入面粉揉成面团发酵~盖个湿布~大概一个小时到俩个小时~
发好的面团里面是蜂窝状~用手指头沾面戳一下面团 如果不弹回来就是发好了~
发好的面团揉十分钟左右排气~
切成均匀的小面团~揉圆~放在有水的锅里醒发十分钟左右~
然后大火烧开后中火十五分钟~关火闷五分钟再出锅~