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秋日私语――小茴香厚蛋烧(13/16)
备好主要食材：小茴香，鸡蛋，生姜，面粉，胡椒粉。
小茴香去根洗净，生姜去皮洗净，鸡蛋打入容器中~
生姜切末，小茴香尽量切细碎，鸡蛋打散~
蛋液中加入食盐，胡椒粉，喜欢吃辣的朋友可以放入些许辣椒粉，搅拌均匀~
将姜末倒入蛋液，搅拌后再加入茴香末，搅拌均匀~
撒入面粉，继续搅拌成略稀的蛋液浆糊，浓稠程度以用筷子挑起程不断流下滴即可~
热锅入油，润滑锅底~
均匀倒入茴香蛋液，一手持锅轻轻晃动，使蛋液均匀铺开~
约2分钟后待蛋烧中间有鼓起，上部蛋液也基本凝固，即可翻面，要小心快速翻到另一面~
同样中小火煎约2分钟~
颠勺至另一面，略煎约半分钟~
关火起锅~
从中切开~
均匀切分成八扇~
装盘开吃咯~
虽然是晚上，诱人的美味依然掩盖不住吧？大家赶快动手做起来吧，期待你们的作品哦~