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土豆烧牛肉(1/5)
准备牛杂肉，洗净，锅烧开水焯一下，去除血末，然后捞出备用
准备好，花椒，泡椒（干辣椒也行的），姜，蒜，葱段，香叶，土豆去皮切块，红萝卜切块，洋葱切丁备用
锅烧热放入香料翻炒出香味，倒入牛杂肉，依次放适量老抽，生抽，食用盐，料酒，糖，味精继续翻炒至上色，倒入洋葱，胡萝卜，土豆，加水没过食材
待加盖闷至开后倒入高压锅，上气后15分钟关火
待高压锅气散后打开，美味呈现