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宝宝手指饼#长帝烘焙节(半月轩)#(6/9)
准备好所需要的材料
鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄加入5G白糖搅拌均匀
鸡蛋清分两次加入30G白糖打至9成发泡
取一半的蛋白泡与蛋黄混合切拌均匀
再把混合好的蛋糊倒入蛋白中，用刮板切拌均匀
筛入蛋糕粉
混合至无干粉状态即可
用裱花袋挤入烤盘入180度的烤箱中层15分钟左右出炉
放凉后密封保存