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黄瓜鸡蛋滑虾仁(0/8)
虾仁去虾线，冲洗干净后倒入干淀粉，料酒适量，搅拌至虾仁上浆，腌至片刻
黄瓜去皮，切成滚刀块
鸡蛋磕到碗里，将切好的葱花放入鸡蛋液中
热锅热油，放入姜丝炒出香味后把姜丝捞出
虾仁逐个放入锅中煎熟捞出备用
鸡蛋液倒入锅中炒熟后捞出备用
黄瓜块放入锅中炒几秒
然后将炒熟的鸡蛋和虾仁放入锅中继续翻炒，最后倒入一点水淀粉勾芡，不放也可以