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竹蔗茅根薏米水｜美食台(2/5)
竹蔗、茅根冷水浸泡5分钟；去皮的马蹄切小块；
薏米煮熟，捞出；薏米裹木薯粉，过筛；
沸水中煮至透明；捞出过冰水，打散；
竹蔗、茅根、马蹄、蜜枣放入薏米水； 煮沸后转小火，再煮30分钟；加冰糖融化后，关火；
饮用时加入薏米。