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无油燕麦烤鸡胸肉(2/8)
把一块鸡大胸分成两块,用刀背打散
把燕麦中料理机打成碎,不用打成粉
然后把蚝油,生抽,盐,和黑胡椒粉放入碗中,打入一个蛋清,将鸡胸肉腌制至少三小时。
将腌制好的鸡胸肉拿出一块,切成块状
将切好的鸡胸块过准备好的蛋液(这里我忘记拍了),然后放进燕麦里裹好
在烤架上垫好硅油纸或者锡纸摆盘准备进烤箱。可以在裹燕麦这一步的时候预热烤箱,180度预热。进烤箱后180度烤20分钟。中途到十分钟时拿出来刷上一点点蜂蜜,然后翻面烤,蜂蜜主要是上色烤出来颜色更好看~
duang,就这样烤好了~昨天做好的番茄辣酱派上用场了,不过这个鸡胸块我忘记刷蜂蜜了,颜色白白的,不好看~
刚才切好的另一块鸡胸我用来做了一个鸡排,这个有刷蜂蜜,烤出来颜色金黄哒~具体的口感肯定是没有油炸的好的,不过比起单纯吃水煮鸡胸要好吃多啦~