奶油烤肠蘑菇意面的做法_菜谱

我用的百味来螺旋意面。个人喜欢厚实劲道的口感。这款相对来说不是太入味。所以煮好可以加点盐。这款煮熟了也比较厚实。

我用了150克两人份，因为作为早餐来吃所以用的比较少。正常可以用250克。煮10分钟捞出撒盐，然后用油拌一下。防止粘连。

切了160克口蘑。用了一袋金锣小烤肠，这个可以换成培根或者牛肉。培根会和口蘑更搭配些。用了35克洋葱。切的碎碎的。煮熟了就很入味。而且看不出来。

意面煮11分钟。严格看好时间。捞出沥水。倒点油。防止坨掉。

开始配“伪奶油”：脱脂牛奶250克➕面粉10克➕盐➕黑胡椒➕炼乳60克

面粉大概是这么多。加入到冰箱冷藏的牛奶里。搅和。

油锅下食材翻炒。加点玉米罐头带的汁炒到蘑菇变色。

倒入“伪奶油”的料汁。

加入100克甘竹玉米罐头。

加2⃣️个百吉福小奶酪。这一步个人建议换成芝士片。这个奶酪买错了。没有芝士那种“臭味”。我喜欢带味儿的那种。

把奶酪和其他食材混合均匀了。基本汤汁也收的很黏稠了。

把意面倒入搅和搅和。装盘。开吃啦。