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牛油果蔓越莓磅蛋糕(5/8)
今天两个牛油果偏大，去核差不多有210g，分两次加50g糖打均匀。
黄油室温软化，分两次加40g白砂糖打至发白蓬松。
把步骤1、2的混合打匀。
分三次加入打散的鸡蛋，每次都打匀了再加下一次蛋液。
筛入低粉，用刮刀从底部向上翻面粉，一边逆时针旋转打蛋盆，不要搅拌，翻至无干粉。
按自己喜好撒入适量蔓越莓干，还是按从下往上翻的方式拌均。烤箱预热185度。
方形蛋糕烤盘铺上油纸，倒入蛋糕泥，用刮刀刮平，中间划一刀沟，中层烤45min。
出炉，取出放在架上，在顶面侧面刷上蜂蜜水，晾凉，用保鲜袋装好放入冰箱冷藏。已经迫不及待想吃一口了