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翡翠黄瓜条(2/4)
黄瓜去皮切条。
撒盐拌匀，放到镂空菜篮里在阳光下暴晒两小时。小贴士：晒的时候菜篮下放一个碗，既利于通风又能接住晒出来的水。
把晒过的黄瓜条再用温水洗一下（不洗也行，但我觉得北方土太大，有洁癖），然后放鸡精、糖、花椒粉、香油、干桂花（有新鲜的当然更好），拌匀。
摆盘后淋上一些熟油。酸甜爽口，有弹性，桂花飘香，有爱情！