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栗子五花肉(1/5)
栗子开水烫后去皮
五花肉焯水
五花肉下锅翻炒，可以不用放油，因为五花肉本身在翻炒过程中就会出油
五花肉变色后，可以把多余的油倒出炒菜用，锅内剩余的油和五花肉放盐，蚝油，酱油，老酒翻炒
放入栗子翻炒，放入姜蒜，放入高压锅里，水不要太多，由于之前炒过，大概再用高压锅压六到十分钟就差不多了，没有高压锅，可以放在锅里慢慢烧，效果差不多！