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清蒸生蚝(6/7)
生蚝洗净外壳,戴上手套,撬开外壳
生姜、芹菜、香菜、小辣椒、蒜 洗净切末备用
用盐水、矿泉水洗净粘在蚝肉上的黑色汁液
生蚝撒上生姜,调味料(蒸鱼豉油、香油、生抽调入碗中制成酱汁)
生蚝撒上生姜、调味料、辣椒末
将生蚝放入锅中蒸5分钟
出锅后,撒上蒜末,生菜,葱;锅内热油,浇上油即可…