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《给恋人的一百次味蕾邂逅》11 荷叶糯米蒸排骨(3/7)
准备好食材，糯米提前在凉水里浸泡2小时以上。
将腌制汁里的调料依次倒入沥干水分的排骨中。
用手抓打腌制，使酱料被充分吸收。
将排骨裹上糯米，用保鲜膜封口，腌制2小时以上。
荷叶在盐水中浸泡半小时。
将腌制好的排骨用荷叶包裹后放入竹笼里，待蒸笼里的水烧开后，将竹笼放入，中小火蒸50分钟。
出锅后点缀上葱花和小米辣。