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腌鸡蛋(1/8)
最好买度数高点的白酒… 对于牌子没有要求 我买的就是很便宜的高度数白酒
把鸡蛋洗干净以后 用吸水纸或者纱布把鸡蛋擦干 然后把白酒倒入碗里泡擦干的鸡蛋三分钟。
找个盛盐的盘子 白酒泡好的鸡蛋放到盘子里 让鸡蛋在盐里滚一圈 鸡蛋外面沾满盐(普通的盐就好。)
就是这样的… 很简单有么有
最后就是放到塑料袋里 然后系好袋子的口就好了 放到不要太阳晒到的地方
这个是20天的时候放在袋子上面的鸡蛋 蛋黄外面一圈微微出油 但是咸淡正好吃
这个是25天我拿的袋子最下面的 不错 油出的很多 但是蛋白有点咸了 看自己个人口味吧 最后告诉大家 我的鸡蛋很小 如果大点的鸡蛋 建议可以天数多点
25天的 鸡蛋很小 小的可怜