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五香牛肋条的做法(4/4)
将冷冻的牛肋条放入冷水中解冻至完全软化，注意：不要用热水或者温水解冻。解冻好的牛肋条切割成块状备用。牛肋条用五香粉，盐巴腌制10-20分钟备用，鹌鹑蛋用热水煮熟备用。
锅内热油，放入牛肋条翻炒，直至变成金黄色。
锅中倒入适量的清水，炖5分钟
然后全部倒入炖汤锅中，放入鹌鹑蛋继续炖半小时，即可食用。