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京酱肉丝(6/8)
里脊肉切成条，加蛋清，盐，料酒，生粉搅拌。
甜面酱两勺，黄豆酱一勺，香油少许搅拌
肉丝倒入油锅中煸炒五成熟捞起。
煸炒大葱，倒入调制好的酱炒，倒入清水少许，加糖，继续煸炒。
倒入煸炒好的肉丝，煸炒到汁水收干。
黄瓜，京葱切细条。
豆腐衣放水里煮，然后捞起切小块。
就可以包着吃了。