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酱香猪肋排(5/6)
排骨扎孔。 清洗干净的排骨用牙签在猪排上扎上多个小孔,这样排骨能更好地吸收酱料。
混合食材酱料。 将大蒜片、姜丝和烤肉酱也放进盆里面,用手将酱料和排骨抓匀,入味。
腌制排骨 抓匀之后放进冰箱里冷藏2个小时以上,或者在晚上腌制好,第二天烤。
锡纸包排骨 使用美的M5-251C微烤一体机的烤箱模式,按“预热/烘烤”按键一下,待液晶屏上出现“预热”提示,然后用旋钮调整预热。烤箱温度200度预热烤箱。将腌制好的猪排放在锡纸上,挑出大蒜片和姜丝,腌制的酱料涂抹在猪排上,猪排用锡纸包好。
微波烤制。 预热结束后,将包好的排骨放进中层。连续按2次“烘烤/预热”按键,看到液晶屏上出现“烘烤”的字样。用上方旋钮设置烘烤20分钟,结束后,将肋排拿出。打开锡纸,刷上一层蜂蜜,再放进去200度烘烤5分钟即可。
成品出炉 拿出烤好的猪肋排,摆放在盘子上,开吃吧~